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和 dining 清乃

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はんしーんです。

昼白ブログ】では触れませんでしたが、一緒に行った人が注文した「角長醤油「匠」@780円」。
少し食べさせてもらいましたが、


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このラーメンも
エグい!!!

鶏の旨味と丁寧に抽出された魚介の旨味にスッキリとした醤油ダレを合わした絶品スープは、これまたエグい程のうまさ!
スープを飲んだとき、ラーメン覇王の中華そばが頭をよぎりましたわ・・・。
スープとのマッチングを課題としていた麺も、文句なしの相性の麺を選択されています。


店主原田さんはちょっぴり下ネタ多めのお茶目な方ですが、ラーメンに対する愛情もエグい!
定休日の度に近畿一円のラーメン店を食べまわり、日々インスピレーションを膨らましています。


ラーメンLOVEをビンビン感じる「和 dining 清乃」のラーメン。
ちょっと遠いですが、機会がありましたら是非♪


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